Page 50 - TYT TÜM DERSLER KONU ANLATIMLI - EDİTÖR YAYINLARI

718 CANLILARIN YAPISINDA BULUNAN TEMEL BİLEŞENLER
Besinlerin Canlılardaki Kullanım Şekilleri ŗ NOT

2. Yapıcı ve Glikoz beynin en önemli enerji kaynağıdır.
1. Enerji Vericiler 3. Düzenleyiciler
Onarıcılar
Ɖ Proteinler Ɖ Proteinler b) Disakkaritler
Ɖ Karbonhidratlar
Ɖ Su Ɖ Su Ɖ İki heksozun dehidrasyon senteziyle birleşmesi
Ɖ Yağlar sonucu oluşan şekerlerdir.

Ɖ Madensel Ɖ Vitaminler
Ɖ Proteinler
tuzlar Ɖ Madensel tuzlar ŗ NOT
1) Karbonhidratlar Dehidrasyon Sentezi: Küçük organik bileşiklerin bir-
leşerek büyük organik bileşikleri oluşturmasıdır. Su
Ɖ Yapısında C (karbon), H (hidrojen ) ve O (oksijen) ele-
mentleri bulunur. açığa çıkar. ATP harcanır. Enzimler görev alır. Bağ
sayısı artar.
Ɖ Genel formülü C H O ‘dır. Hidroliz: Büyük organik bileşiklerin su ve enzimler
n
n 2n
Ɖ Bütün canlı hücrelerde bulunur.
yardımıyla küçük organik bileşiklere parçalanması-
Ɖ Hücre zarının, nükleik asitlerin ve ATP’nin yapısına dır. Su harcanır, ATP harcanmaz ve sentezlenmez.
katılır. Enzimler görev alır. Bağ sayısı azalır.
Ɖ Canlıların temel enerji kaynağıdır. Dehidrasyon
2
Ɖ Enerji ihtiyacında 1. sırada kullanılır. 1) Glikoz + Glikoz Maltoz + H O
Hidroliz
Ɖ Yağlara ve proteinlere göre daha az enerji verirler. (Arpa şekeri)
Ɖ Yıkımları kolaydır.
Dehidrasyon
Ɖ İçerdikleri şeker sayısına göre üçe ayrılır. 2) Glikoz + Fruktoz Sakkaroz + H O
2
Hidroliz
(Çay şekeri)
Monosakkaritler
(Basit Şekerler) 3) Glikoz + Galaktoz Dehidrasyon Laktoz + H O
Hidroliz 2
Disakkaritler (Süt şekeri)
Karbonhidratlar
(Çift Şekerler) ŗ NOT
Polisakkaritler Karbonhidratlarda monosakkaritler arasında oluşan
(Çok Şekerler) bağa glikozit bağı denir.

Ɖ Dehidrasyon reaksiyonlarında oluşan su sayısı ile
monomerler arasında kurulan bağ sayısı eşittir.
a) Monosakkaritler
c) Polisakkaritler
Ɖ Monomer yapılıdır.
Ɖ Çok sayıda glikozun glikozit bağı ile bağlanmasıyla
Ɖ Hücre zarından geçebilirler. Sindirilmezler.
oluşan büyük organik bileşiklerdir.
Ɖ Suda çözünürler. n(Glikoz) → Polisakkarit + (n-1)H O
2
Ɖ Glikoz moleküllerinin farklı bağlanması sonucu olu-
Monosakkaritler
Biyoloji şurlar.
TRİOZLAR PENTOZLAR HEKSOZLAR Ɖ Nişasta, selüloz, glikojen ve kitin polisakkarit örnek-
(3 C) (5 C) (6 C) leridir.
Gliseraldehit Riboz ve Glikoz, fruktoz ve
Deoksiriboz galaktoz
(Enerji verici (Glikoz ve fruktoz
olarak kullanıl- bitkiseldir, galaktoz
mazlar.) ise hayvansaldır.) Selüloz Nişasta Glikojen