Page 309 - 9. SINIF VIP TÜM DERSLER SORU BANKASI - EDİTÖR YAYINLARI

Organik Moleküllerin Tayininde Kullanılan Ayraçlar

3. Besin içeriklerini tespit etmek üzere kullanılan ayıraçlar
TEST - 20 ve oluşan renkler hatalı olarak tabloda gösterilmiştir�

1. Biyoloji öğretmeni öğrencilerine günlük tüketilen ev ekme- Organik molekül Ayıraç Oluşan Renk
ğinin bileşiminde bulunan organik maddelerin çeşidini
tespit etmeleri için farklı indikatörler vermiştir� Öğrencile- Nişasta Lugol Mavi - mor
rin indikatörleri ekmeğe damlatmalarını ve gözlem sonuç-
larını yazmalarını istemiştir� Protein Biüret reaktifi Kırmızı -
turuncu
Öğrencilerin gözlemleri sonucu;
Yağlar Sudan IV Açık mavi - mor
I� Iyot damlatıldığında kahverengi alıyorsa protein içerir�
EDİTÖR YAYINLARI
II� Biüret damlatıldığında açık mavi - mor rengi alıyorsa Doymamış yağlar Osmik asit Siyah
protein içerir�
III� Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi - mor renk alı- Buna göre tablonun doğru olabilmesi için aşağıdaki
yorsa nişasta içerir� değişikliklerden hangisi yapılmalıdır?
ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Oluşan renklerden kırmızı - turuncu ile açık mavi -
mor yer değiştirmelidir�
A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
B) Ayıraçlardan biüet reaktifi ile sudan IV ayıracı yer de-
D) I ve III E) II ve III
ğiştirmelidir�
C) Organik moleküllerden nişasta ile doymamış yağlar
yer değiştirmelidir�
D) Ayıraçlardan lugol ile osmik asit yer değiştirmelidir�
E) Organik moleküllerden protein ile doymamış asitler
yer değiştirmelidir�

2. Aşağıdaki besinlerin içerikleri tespit edilecektir.
Üzerlerine dökülen ayıraçlardaki renk değişimi hangi
seçenekte doğru verilmiştir?
A) Patatese iyot çözeltisi damlatıldığında kahverengi ol-
ması�
B) Balığa iyotlu çinko klorür döküldüğünde yeşil rengini 4. Laboratuvar ortamında bir organik molekülün üzerine bar-
alması� foed reaktifi ayıracı döküldüğünde oluşan rengin kırmızı
olduğu gözleniyor�
C) Tavuğa nitrik asit döküldüğünde sarı rengini alması�
Buna göre bu organik molekül aşağıdakilerden han-
D) Zeytinyağına sudan III döküldüğünde menekşe ren-
gini alması� gisi olabilir?
E) Peynire fehling çözeltisi damlatıldığında turuncu ren- A) Amino asit B) Glikoz C) Nişasta
gini alması D) Protein E) Yağlar

Biyoloji / 2. Tema 309