Page 73 - 9-sinif-vip-tum-dersler-soru-bankasi-22

397
ENZİMLER 1. ÜNİTE - 6. TEST
• Canlı sistemlerde meydana gelen tepkimeleri hızlandıran biyolojik katalizörlere enzim denir.
• Bir reaksiyonun başlayabilmesi için gerekli olan en düşük enerji miktarına aktivasyon enerjisi denir.
• Enzimler aktivasyon enerjisini düşürerek reaksiyonun düşük enerjiyle daha hızlı çalışmasını sağlar.
• Enzimler basit ve bileşik enzim olmak üzere ikiye ayrılır.
Basit enzim: Sadece proteinden oluşmuştur.
Bileşik enzim: Protein ve yardımcı kısımdan oluşmuştur. Protein olan kısmına apoenzim, yardımcı kısmı-
na kofaktör denir. Yardımcı kısım organik yapılı ise koenzim olarak adlandırılır.
• Enzimler canlı hücrelerde katalizör olarak görev alır.
• Enzimler başlamış olan reaksiyonu hızlandırır, reaksiyon sonunda değişime uğramadan çıkar.
• Enzimlerin etki ettiği maddeye substrat denir.
Enzim substrat arasında anahtar kilit uyumu var-
dır. Enzim yokken
• Enzimler çift yönlü, çok hızlı çalışırlar. Enzimlerin Enzimsiz gereken aktivasyon
enerjisi miktarı
çoğu takım hâlinde çalışır. Enerji Enzimi Enzim varken
• Enzimlerin çalışmasını etkileyen faktörler arasın- Substrat gereken Serbest bırakılan
aktivasyon
da sıcaklık pH, enzim ve substrat yoğunluğu, su, enerjisi miktarı enerji miktarı
substrat yüzeyi, aktivatörler ve inhibitörler bu- Ürün
lunur. Tepkimenin İşleyişi

Enzim
1. I. Maltoz Glikoz 3. Enz�mler uygun sıcaklık aralıklarında çalışırlar.
1
Enzim Enz�mat�k b�r tepk�mede ortamın sıcaklığı azal-
II. Glikojen Glikoz
2
Enzim
III. ADP + P ATP tıldığında ya da artırıldığında meydana gelen
3
Enzim
IV. Protein Amino asit değ�şme aşağıdak� graf�klerden hang�s� �le gös-
4
ter�leb�l�r?
V. Yağ Yağ asiti + Gliserol
Enzim
5
A) Tepkime hızı B) Tepkime hızı
Saprof�t beslenen b�r bakter�de yukarıda ver�len
b�yok�myasal tepk�melerde görev alan enz�mler-
den hang�s� sadece hücre �ç�nde akt�ft�r?
A) Enz�m B) Enz�m C) Enz�m
1
3
2
35 Sıcaklık 35 Sıcaklık
D) Enz�m 4 E) Enz�m 5
C) Tepkime hızı D) Tepkime hızı

35 Sıcaklık 35 Sıcaklık

E) Tepkime hızı
2. Enz�mler�n, çalışma hızı üzer�nde etk�l� olan;
I� Yüksek sıcaklık
II� pH değ�ş�m�
III� Düşük sıcaklık
35 Sıcaklık
IV. Yüksek enerj�l� ışınlar
faktörler�nden hang�ler� enz�mler� denatüre eder?

A) Yalnız I B) I ve II C) II ve III
D) III ve IV E) I, II ve IV
EDİTÖR YAYINEVİ